Yb提问: 月饼面怎么做
Ai回答: 月饼面的制作方法如下：
材料：
面粉500克，猪油250克，水180克
做法:
1、将面粉分成两份，一份加入猪油揉成油酥面团，另一份加入水和猪油揉成水油面团。
2、将两个面团分别擀成薄片，然后将油酥面团放在水油面团上，卷起来切成小段。
3、将每个小段擀成圆形，包入馅料，捏紧收口，放入烤盘中。
4、在表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱中，以180度烤约20分钟即可。
注意事项：
1、面粉和猪油的比例要适当，过多或过少都会影响口感。
2、擀面时要注意力度，避免破坏面团的层次感。
3、烤制时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。
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提问时间: 2025-05-03 09:57:11
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